材料：
11/2ポンド胡瓜
1ティースプーン塩
2ティースプーン醤油
2ティースプーン米酢
2片大蒜
11・2ティースプーン砂糖
11・2ティースプーンごま油
11・2ティースプーンラー油
用法:
段一
胡瓜で塩を振りかけて30分ぐらいおきます。
段二
塩を除くのに水で胡瓜を洗うタオルペーパーから乾かします。
段三
別の鉢で醤油・酢・大蒜・砂糖・ごま油とラー油は混ぜて滑らかまでおきます。
段四
今混ぜ物に胡瓜を入れておきます。10分後これを盛ます。
材料：
11/2ポンド胡瓜
1ティースプーン塩
2ティースプーン醤油
2ティースプーン米酢
2片大蒜
11・2ティースプーン砂糖
11・2ティースプーンごま油
11・2ティースプーンラー油
用法:
段一
胡瓜で塩を振りかけて30分ぐらいおきます。
段二
塩を除くのに水で胡瓜を洗うタオルペーパーから乾かします。
段三
別の鉢で醤油・酢・大蒜・砂糖・ごま油とラー油は混ぜて滑らかまでおきます。
段四
今混ぜ物に胡瓜を入れておきます。10分後これを盛ます。
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