材料：一ポンドポテト一ポンド人参一赤玉ねぎ一ポンド隠元1･4カップオリーブ油1･2ティースプーンガーリックソルト1ティースプーンエルブドプロバンス1ティースプーンローズマリー一ポンドチキンアップルソーセージ用法：段一オーブンを425度に予熱する段二ジャガイモを1～1.5インチの大きさに切ります大きめのボウルに、じゃがいも、小さく切ったにんじん、玉ねぎ、インゲン豆を入れ、オリーブオイル、ガーリックソルト、ハーブミックス、ローズマリーを加えて混ぜます。用意しておいた天板に味付けした野菜を広げます。段三予熱したオーブンで15分間焼きます。フライパンにソーセージを加えて混ぜます。段四ジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで、さらに 15 ～ 20 分焼き続けます。温かいうちにお召し上がりください。
料理
材料： 11/2ポンド胡瓜1ティースプーン塩2ティースプーン醤油2ティースプーン米酢2片大蒜11・2ティースプーン砂糖11・2ティースプーンごま油11・2ティースプーンラー油 用法: 段一胡瓜で塩を振りかけて30分ぐらいおきます。段二塩を除くのに水で胡瓜を洗うタオルペーパーから乾かします。段三別の鉢で醤油・酢・大蒜・砂糖・ごま油とラー油は混ぜて滑らかまでおきます。段四今混ぜ物に胡瓜を入れておきます。10分後これを盛ます。